ما هي طرق تحضير حامض الستريك؟

يوجد حامض الستريك الطبيعي في النباتات، مثل الليمون والحمضيات والأناناس وغيرها. ويتم إنتاج حامض الستريك الاصطناعي عن طريق التخمير مع السكر ودبس السكر والنشا والعنب وغيرها من المواد السكرية.ويمكن تقسيمها إلى ليمون مائي وكامل، وهو بلوري شفاف عديم اللون أو مسحوق أبيض، وله طعم حامض جذاب.في وقت السلم، يمكنك شرب بعضها بشكل مناسب، مما يمكن أن يسرع عملية التمثيل الغذائي لتقليل الدهون في الجسم، ويعزز إفراز حمض المعدة، ويزيد الشهية، ويمكن أيضًا تحقيق تأثير تراخي الأمعاء والجمال.

مستخلص من حامض الستريك الطبيعي.يوجد حمض الستريك على نطاق واسع في الحمضيات ويمكن استخلاصه عن طريق تحميض السترات أو التحلل المائي لإستر السترات.يتم تحضيره عن طريق التخمير الميكروبي.يمكن تحضير حامض الستريك عن طريق التخمير باستخدام الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا الليمونية أو فطريات الترايكوديرما.التوليف الكيميائي.هناك العديد من طرق التركيب الكيميائي لحمض الستريك، وأكثرها شيوعاً هي من خلال تفاعل حمض الأديبيك وحمض المالونيك لإنتاج حمض الستريك.مستخرج من دبس السكر المخمر بواسطة Aspergillus Niger.يمكن لفطر Aspergillus Niger أن يتخمر في دبس السكر لإنتاج حامض الستريك، والذي يمكن الحصول عليه عن طريق الاستخلاص والتنقية.

1. تصنيع المواد الغذائية

يستخدم حامض الستريك الذرة على نطاق واسع في صناعة الأغذية.لأنه يمكن أن يحسن حموضة وطعم الطعام، فهو يستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية والعصائر والزبادي ومنتجات المخابز وغيرها من المجالات.

2. تصنيع الأدوية

كما يستخدم حامض الستريك في الذرة على نطاق واسع في صناعة الأدوية.يمكن استخدامه كسواغ أو مذيب عن طريق الفم للأدوية، ويمكن استخدامه أيضًا كعامل تثبيت وعامل تحميل على الطريق لبعض الأدوية.

3. صناعة مستلزمات التنظيف

يمكن استخدام حامض الستريك الموجود في الذرة في منتجات التنظيف.على سبيل المثال، يمكن استخدامه كعامل تنظيف، عامل صيانة الحجر، جل الغسيل القابل للتصرف، إلخ.

4. صناعة مستحضرات التجميل

كما يستخدم حامض الستريك في الذرة على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل.يمكن استخدامه كمنظم لمنتجات العناية بالبشرة ومنظم PH وما إلى ذلك.

باختصار، حمض الستريك في الذرة هو حمض عضوي طبيعي له العديد من القيم التطبيقية.ولها تطبيقات مهمة في الغذاء والدواء ومواد التنظيف ومستحضرات التجميل وغيرها من الصناعات.